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銀α生活休閒小手札
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生活。花蓮山上蝸牛記((素食者禁入))

呼,先喘口氣一下,
一連寫了三篇的文章,寫文章會越寫越上手,
狗兒又在旁邊等著我帶牠們出門玩,
好充實的假日心裡好踏實哦 !!

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在姑姑家用完餐,姑姑說要去山上餵一下狗,
我說我也要去!!((跟屁蟲))

小時候的假日就是在姑姑的山上渡過,
姑姑怕我們太調皮愛趴趴走,
假日一大早就會帶我們到山上去"運動" 就拔拔草幫忙姑姑這樣!



姑姑的山上就像姑姑第二個家一樣,
山蘇種的非常非常的多,
姑姑真的是個非常勤勞的人,叫她休息她也閒不下來~




花蓮的主要的農作物之一就是「山蘇」
小時候就跟著姑姑在山上這裡幫忙,
以前山蘇一斤可以賣到$180左右,現在一斤剩下5、60就算不錯了!!




姑姑都感嘆的說:不好賺,賺到的都付工人錢了,
山蘇是個非常營養的食物,
只是我在平地買菜的時候真的很少看到山蘇耶???!
那α安耐!!!??

有一次我在市場看到攤販賣的山蘇,
一隻手握住的山蘇一小把而已就要$50元,
喂~~~ 是有沒有那麼貴呀!!




姑姑山上的小屋又蓋的更好一些,
還有水泥地耶,
以前都是爛泥巴那種,然後木頭的房屋 !!!




廚房的小桌子,
因為務農的關係,早、中餐幾乎都在這裡料理,
以前姑姑都會煮罐頭麵,
那時候都覺的好美味好美味哦!!!

就算是現在還是覺的罐頭麵好好吃~




山上要什麼食材有什麼食材,
其實務農也沒有什麼不好,反而覺的很幸福,
要吃什麼就種什麼,不必到市場去買菜,
要雞有雞要鴨有鴨,
要吃蝸牛有蝸牛要吃肉有肉~
突然羨慕起這種悠閒的生活




就是看到這一堆蝸牛,
就跟姑姑說:「好想吃」
姑姑馬上就動手準備材料~~~~

以前下雨天過後我和同學就會去田邊或是草邊找蝸牛,
我們還有一次直接生吃蝸牛,
活抓蝸牛然後用石頭打破殼把黑黑的弄掉就這樣吃,
那時候覺的好美味耶!!!

不過現在我不敢了啦 ~~

山上的蝸牛都非常的大隻不像平地賣的蝸牛都小小隻的,
山上的蝸牛都比較有肉 ~ 粉讚!!




都很大顆吧 !!

突然覺的自已好在有個美麗的童年回憶,
童年不可能在重來,
一生中能有美麗的童年就是一種很幸福的事 !!!




姑姑很隨興的拿著紅酒瓶來敲蝸牛,
要把蝸牛的殼弄掉!!




開始要來破殼~




以前我好喜歡跟著姑姑在那邊破殼,
蝸牛肉滑滑的好好玩耶!!



蝸牛是不是都超有肉又大顆,
山上的蝸牛和平地的就是不一樣~~




洗乾淨後弄熱水燙燙把不好的雜質用掉,
然後再帶回家去炒「三杯」




山上的廚房,
簡單的瓦斯盧、調味料、鍋具 ,
一切的一切都覺的好像回到二十世紀一樣,很原始的味道!!

其實在都市生活久,
最終還是會想要回歸於大自然的環抱~



有沒有阿媽的廚房fu~

 

簡單的包包、木板 、衣架~



有什麼樣的垃圾,
請交給小型的火場 ~




這時候我的四姑姑也來,
剛才才從山上拔一些貴竹筍托我帶給三姑姑,
貴竹筍很好吃但是吃多了不好會痛風~

貴竹筍和粗粗的竹筍我比較愛粗粗的竹筍,
尤其是煮湯超讚的~


 

四姑姑動作也是很快,
記的中午還陪我們在姑姑家聊天,
才不到二個小時就從山上背了一大袋的貴竹筍下來,拔竹筍的速度好快!


兩個姑姑開始合力的來整理、清洗竹筍,
清洗好還要在燙一燙~



準備接受大火的洗禮~



去完外殼的貴竹筍是不是超漂亮的!!!




晚餐回家姑姑馬上又料理了一桌好菜色,
還有「三 杯蝸牛肉」
蝸牛肉真的很好吃又有原始味~

在都市那麼久從來都不太敢在都市買蝸牛,
要吃蝸牛的話我只敢去山上野生的,
比較健康!!!


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寫這篇蝸牛記的時候一直在想會不會太野生太殘忍?!
所以絕對禁止素食主義則入內,
畢竟我只是單純的想要分享,不想要戰爭!!!

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